Дедов рецепт: Домашний Амаретто🤎
Дедов рецепт: Домашний Амаретто🤎 Итальянские страсти: Домашний Амаретто за копейки 🇮🇹🥃 Оригинальный ликёр Амаретто стоит приличных денег, а его вкус — это идеальный баланс горечи миндаля и сладостей абрикоса. Мы делаем аналог, который ваши гости не отличают от оригинала, с помощью... обычных косточек. Что потребуется: 🟡Дистиллят (40%) — 500 мл 🟡Миндаль (сырой) — 50 г 🟡Ядра абрикосовых косточек — 50 г 🟡Сахар — 300 г 🟡Вода — 150 мл 🟡Гвоздика — 2 шт. 🟡Корица — щепотка Пошаговый рецепт: Шаг 1: Миндаль и ядра абрикоса заливаем кипятком на 5 минут, снимаем с них шкурку. Слегка обжариваем орехи на сухой сковороде до золотистости. Шаг 2: Дробим орехи ступкой (не в пыль, просто ломаем). Кладем в банку орехи, гвоздику и корицу, заливаем дистиллятом. Шаг 3: Убираем в темное место на 21 день. Шаг 4: Тщательно фильтруем настой от масел и крошек. Шаг 5: Варим густой раствор сахара и воды (можно слегка карамелизировать сахар до янтарного цвета), остужаем, перемешиваем с настоем. Шаг 6: Убираем ликер в холодильник на 5-7 дней. #ДедовРецепт #Амаретто #МиндальныйЛикер #Италия #ДомашнийБар