КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС 🥣
КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС 🥣 Этот соус готовится проще простого, а со стола исчезает первым! После первой баночки он точно станет одним из ваших любимых. ИНГРЕДИЕНТЫ: 📌 700 г сладкого перца 📌 300 г острого перца (любите острее — берите 50/50, я люблю умеренно острый, поэтому оставляю семена у острого, а сладкий чищу) 📌 2 головки чеснока 📌 1 кг сахара 📌 50 г соли 📌 400 мл яблочного уксуса 📌 50 г кукурузного крахмала + 200 мл воды СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🔶 Сладкий перец очистить, острый оставить с семенами (в них вся острота). 🔶 Всё пропустить через мясорубку вместе с чесноком. 🔶 Добавить сахар и соль, проварить 10 минут. 🔶 Влить яблочный уксус. Крахмал развести в 200 мл холодной воды и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить в кипящий соус. 🔶 Проварить ещё 10 минут и разлить по стерильным банкам. Приятного аппетита! 🍽️