СЛОЁНАЯ ДОМАШНЯЯ САМСА
СЛОЁНАЯ ДОМАШНЯЯ САМСА ТЕСТО: 📌 Вода — 1 стакан (250 мл) 📌 Соль — 1 ч. л. 📌 Мука — 500 г 📌 Сливочное масло — 120 г НАЧИНКА: 📌 Фарш — 500 г (250 г куриного и 250 г говяжьего) 📌 Лук — 2 шт. 📌 Соль, перец, зира — по вкусу Дополнительно: 📌 Желток — для смазывания 📌 Мак — для украшения СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 📌 Замесить тесто и дать ему отдохнуть. Раскатать, смазать сливочным маслом и сформировать слои. Свернуть тесто в плотный рулет и убрать в морозилку на 1 час. 🔶 Затем тесто разделить на 12 равных частей и уже из каждой части формировать самсу с начинкой. 🔶 Смазать желтком, посыпать маком и выпекать при 200°C около 40–45 минут до румяной корочки. Готово! Хрустящая, ароматная домашняя самса 🥰 Приятного аппетита! 🍽️
113 просмотров