МЕДОВИК без раскатки коржей — тот самый ленивый торт, который всегда получается и готов...
МЕДОВИК без раскатки коржей — тот самый ленивый торт, который всегда получается и готовится всего лишь за 30 минут! 😊 ИНГРЕДИЕНТЫ для теста: 📌 Мёд — 80 г 📌 Сода — 1 ч. л. 📌 Сливочное масло — 100 г 📌 Яйца — 3 шт. 📌 Сахар — 100 г (я использовала 80 г) 📌 Мука — 200 г 📌 Щепотка соли Сметанный крем: 📌 Сметана 25% — 350 г 📌 Сахарная пудра — по вкусу (у меня 3 ст. л.) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🔶 В сотейнике прогреваем мёд с содой до реакции — масса становится пышной и светлой. Снимаем с огня, вмешиваем сливочное масло и даём немного остыть. 🔶 Отдельно взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до белой пышной массы. Соединяем с медовой основой и аккуратно вводим муку. В итоге получается жидкое тесто. 🔶 Делим тесто на 2 части, распределяем тонким слоем на пергаменте и выпекаем при 180 °C около 7–8 минут до румяности. 🔶 Готовые коржи разрезаем пополам, выравниваем края. Обрезки измельчаем в крошку. 🔶 Для крема просто соединяем сметану с сахарной пудрой. 🔶 Собираем торт: каждый корж щедро промазываем кремом, складываем друг на друга и обсыпаем со всех сторон крошкой. Получается мягкий, нежный и очень вкусный медовик 🥰 Приятного аппетита! 🍽️