РЕСТОРАННАЯ ПАСТА ЗА 15 МИНУТ 🍝
РЕСТОРАННАЯ ПАСТА ЗА 15 МИНУТ 🍝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 📌 Спагетти - 250-300 гр 📌 Помидоры (средние) - 4 шт (400 гр) 📌 Чеснок - 2-4 зубчика 📌 Петрушка - небольшой пучок 📌 Подсолнечное масло - 2-3 ст.л. 📌 Соль, перец - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 📌 Помидоры нарезаем небольшими кубиками, чеснок мелко рубим, петрушку измельчаем. Спагетти ставим варится в подсоленной воде до состояния al dente.Важно: перед сливом воды оставьте примерно стакан для соуса. 📌 На сковороде разогреваем подсолнечное масло и обжариваем чеснок на среднем огне буквально 20-30 секунд, чтобы он отдал аромат, но не потемнел. 📌 Добавляем к чесноку помидоры, солим по вкусу и тушим под крышкой 8-12 минут. Когда они станут мягкими, разминаем их прессом прямо в сковороде до состояния соуса. 📌 Убавляем огонь до минимума, выкладываем в томатный соус рикотту и тщательно перемешиваем. Если соус кажется густым, вливаем 3-5 ст.л. воды из пасты. 📌 Перекладываем спагетти в получившийся соус, засыпаем петрушку и добавляем черный перец. Перемешиваем все вместе на огне 1-2 минуты, чтобы паста пропиталась. Выкладываем на тарелку и наслаждаемся! Приятного аппетита! 🍽️