РЕЦЕПТ ПОТРЯСНЫХ ЧУДУ С ТЫКВОЙ НА СКОВОРОДЕ ⤵️
РЕЦЕПТ ПОТРЯСНЫХ ЧУДУ С ТЫКВОЙ НА СКОВОРОДЕ ⤵️ 🥘 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 📌 Мука — 300–350 г (примерно 2 стакана объемом 250 мл) 📌 Вода — 150 мл 📌 Соль — 1 ч. л. Для начинки: 📌 Тыква — примерно 300 г 📌 Лук — 1 шт. 📌 Орехи грецкие (по желанию, но с ними вкуснее 💯) 📌 Соль, перец — по вкусу 📌 Масло сливочное для смазывания СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начинка: 🔶 Тыкву предварительно очистите от кожицы и семян. 🔶 Натрите тыкву на мелкой терке. 🔶 Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. 🔶 На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте лук на небольшом огне, периодически помешивая, чтобы он стал мягким. 🔶 Грецкие орехи перебейте в блендере либо натрите на терке. 🔶 Добавьте жареный лук и орехи к измельченной тыкве. 🔶 В процессе приготовления начинку посолите и поперчите. Тесто: 🔶 Приготовьте тесто: воду лучше взять не холодную, а слегка теплую. Муку смешайте с солью. 🔶 Влейте в муку воду, перемешайте и начните замешивать тесто. 🔶 В процессе замеса следите за консистенцией теста. Если оно получается слишком крутым, добавьте немного воды. Если, наоборот, подсыпьте муки. 🔶 Накройте тесто пакетом или пищевой пленкой и оставьте на столе на 15 минут. Лепка и жарка: 🔶 Разделите тесто на несколько частей, каждую часть раскатайте в круглую тонкую лепешку. 🔶 На одну половину лепешки выложите тыквенную начинку. 🔶 Закройте начинку второй половиной теста, края хорошо соедините. 🔶 Жарьте чуду на сухой сковороде на умеренном огне. 🔶 Горячие чуду смажьте сверху сливочным маслом. Готовьте с удовольствием! ❤️ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🔥