Начался Великий пост 💥— самый строгий в православном календаре, он продлится 7 недель.
Начался Великий пост 💥— самый строгий в православном календаре, он продлится 7 недель. Если вы приняли решение поститься, давайте разберем, как скорректировать рацион🍲, чтобы к концу поста не столкнуться с упадком сил, апатией или раздражительностью.💪 Для начала важно понять: от каких именно веществ мы отказываемся, убирая животную пищу.🍗 🥚🥛 ⁉Почему нельзя просто убрать продукты и «успокоиться»? Мало исключить мясо, яйца и молоко 🍗 🥚🥛. Нужно экологично ввести альтернативные продукты, которые восполнят дефицит белка. Иначе после поста есть риск пошатнуть здоровье🤔 и быстро набрать лишние килограммы из-за несбалансированного питания. ❓Почему белок так важен?❓ Вы наверняка знаете, что белок — это «строительный материал». Но если представить организм как город, то белки — это не просто кирпичи, а целая армия строителей, инженеров и связистов⛑. ✅Строят мышцы (актин и миозин). ✅Создают каркас кожи, костей, сухожилий (коллаген). ✅Формируют волосы и ногти (кератин). ✅Нужны для образования гормонов и ферментов (регулируют все процессы в организме). ✅Работают на иммунитет (антитела — это белки). ✅Транспортируют важные элементы: гемоглобин переносит кислород к клеткам, трансферрин — железо, а липопротеины — жиры и холестерин. Тут вспоминается нарушитель из фильма «Операция Ы», которого перевоспитывал Шурик. 😁 Помните сцену в конце🎥, где на все перечисленные работы он отвечает: «Я»? ‼Вот белок в нашем организме — точно такой же трудяга, участвует во всём. ❓Животный и растительный белок: в чем разница?⁉ Бывает белок животного🐔 и растительного происхождения🌱. В пост мы исключаем животный, поэтому его нужно замещать растительным. ‼Главный нюанс: В животных продуктах есть полный набор незаменимых аминокислот. В растениях 🌿 полный набор встречается редко (исключение — соя). Поэтому, чтобы получать всё необходимое, ‼важно комбинировать разные растительные продукты в течение дня. ‼О чём важно помнить (риски дефицита):⁉ 🚩 Витамин В12. Он содержится только в животной пище🐂. Организм умеет его запасать, и при хороших запасах на 7 недель поста может хватить. Но если вы знаете, что у вас был дефицит В12, обязательно проконсультируйтесь с врачом👩🔬 перед началом поста. 🚩 Железо. В растениях🥗 оно тоже есть, но это так называемое негемовое железо. Оно усваивается хуже, чем гемовое из мяса. Если у вас диагностирован дефицит железа, посоветуйтесь с врачом👩🔬 . В следующем посте разберем конкретные продукты и примерный рацион на неделю. А вы держите пост? Поделитесь в комментариях!