‼Продолжим разговор про клетчатку.
‼Продолжим разговор про клетчатку. ⁉Какие бонусы от достаточного количества? Если вы начнете добирать свою норму (спойлер: для взрослых это 20–25 г в день, как в методических рекомендациях, о которых я писала ранее), вы получите приятные плюшки: ✅ Легкость в теле. Без вздутий и тяжести. ✅ Стабильный сахар. Клетчатка тормозит всасывание глюкозы, нет скачков энергии. ✅ Естественная детоксикация. Волокна связывают и выводят токсины, тяжелые металлы и лишний холестерин. ✅ Красота. Здоровый ЖКТ = чистая кожа и блеск в глазах. ❓❓В каких продуктах прячется клетчатка? Чтобы получать норму, в вашем меню должно быть вот что (и чем разнообразнее, тем лучше): ✅ Цельнозерновые крупы🍚: гречка, овсянка (долгой варки!), перловка, булгур, киноа. Забудьте про белый шлифованный рис хотя бы на время. ✅ Овощи🥒: особенно все зеленые и крестоцветные (брокколи, цветная капуста), морковь, свекла. ✅ Фрукты и ягоды🍎🍓: яблоки (обязательно с кожурой!), груши, малина, смородина, авокадо и т. д. ✅ Орехи и семена🌰. Например, семена чиа, льна, миндаль, фундук и другие. Но помните про калорийность. ✅ Бобовые🥜: фасоль, нут, чечевица, маш. Рекордсмены по содержанию волокон. ✅ Картофель🥔. Да, он тоже в списке! Но лучше «в мундире» и запеченный или вареный, а не жареный. P S: Дружите с клетчаткой, и ваш кишечник скажет вам спасибо. Если у вас дефицит клетчатки, вводите ее в рацион постепенно и запивайте достаточным количеством воды, иначе зверь начнет кусаться 😉 Если есть проблемы с суточным потреблением клетчатки, обращайтесь, все наладим и приведем в норму.