Давайте на практике посмотрим, как легко и без напряга можно корректировать меню.
Давайте на практике посмотрим, как легко и без напряга можно корректировать меню. Клиентка девушка, которая хочет наладить сбалансированный рацион. Анализ нутриентов ее текущего меню показал вот что: ➖ Переизбыток белков ➖ Переизбыток жиров (особенно неполезных — насыщенных) ➖ Сильный недостаток углеводов Смотрите на примере одного блюда, как можно сделать замену🤫. Девушка обожает на завтрак сырники со сметанкой🥧. Состав её рецепта: 📌 Творог «Простоквашино» 9% — 100 г 📌 Манная крупа — 40 г 📌 Яйцо С1 — ½ шт. 📌 Масло подсолнечное «Олейна» — 10 г Мы же заботимся о человеке и не будем заставлять его есть вместо вкусных сырников … вкусную кашу 😉 Просто меняем ингредиенты на более сбалансированные: 🔄 Творог 9% → тот же «Простоквашино», но 2% 🔄 Манку → муку (можно цельнозерновую для пользы) и кукурузный крахмал ➕ Добавляем банан ➖ Масло сокращаем до 5 г ✅ Яйцо оставляем — к нему претензий нет 🔄 Сметану 20% (5 ложек) → на сметану 10% (2 ложки) Получаются не менее вкусные сырники! (Кстати, я такие уже готовила — в восторге были не только мы с мужем, но и дети 👶🏻) Итог по нутриентам: ✅ Жиры убавили. ✅ Белки немного снизили. ✅ Углеводы подняли. Получилась вкусная, сытная и комфортная замена. Главное — человек не чувствует себя ограниченным, а еда остаётся любимой! ⁉У вас возник вопрос, а как определили, что нутриенты (белки, жиры, углеводы) находятся в избытке/ недостатке?❤ А откуда берутся эти нормы — расскажу отдельно. Это интересно! А если хотите разбор вашего меню, приходите на консультацию.