🍗 ПП УЖИН — КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАБАЧКОМ И СЫРОМ
🍗 ПП УЖИН — КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАБАЧКОМ И СЫРОМ Сочные внутри, с аппетитной румяной корочкой снаружи — отличный вариант белкового ужина. Кабачок делает котлеты нежными, куриное филе даёт много белка, а небольшое количество сыра добавляет вкус без тяжёлых соусов. ⏱ Время приготовления: 30 минут 🍽 Порции: 3 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: • куриное филе — 500 г • кабачок — 200 г • яйцо — 1 шт. • сыр — 60 г • лук — 70 г • овсяные хлопья — 30 г • чеснок — 1 зубчик • растительное масло — 5 г • паприка — ½ ч. л. • соль, перец — по вкусу • зелень — 15 г 👨🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1️⃣ Куриное филе нарежьте кусочками и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Можно использовать готовый куриный фарш хорошего состава. 2️⃣ Кабачок натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на 5 минут. Затем хорошо отожмите лишний сок — это важно, иначе котлеты будут разваливаться. 3️⃣ Лук мелко нарежьте, сыр натрите. Соедините куриный фарш, кабачок, яйцо, сыр, лук, измельчённый чеснок и овсяные хлопья. 4️⃣ Добавьте паприку, перец, зелень и немного соли. Хорошо перемешайте фарш и оставьте на 5–10 минут, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу. 5️⃣ Влажными руками сформируйте небольшие котлетки. 6️⃣ Слегка смажьте сковороду маслом и обжарьте котлеты на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. 7️⃣ Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте ещё 5–7 минут. Так курица полностью приготовится, а котлеты останутся сочными. 🥗 Подавайте со свежими овощами, зеленью или лёгким салатом. Для ужина дополнительный тяжёлый гарнир здесь совсем не обязателен. 💡 СОВЕТЫ: ✔️ Кабачок обязательно хорошо отжимайте. ✔️ Не делайте котлеты слишком толстыми — так они приготовятся равномерно. ✔️ Вместо жарки можно запечь их при 190 °C примерно 20–25 минут. ✔️ Для более лёгкого варианта используйте сыр с пониженной жирностью. ✔️ Котлеты удобно приготовить сразу на 2 дня и хранить в холодильнике. 📊 КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ ПРИМЕРНО: 🔥 390 ккал 🥩 Белки — 48 г 🥑 Жиры — 16 г 🍚 Углеводы — 14 г 💰 СКОЛЬКО СТОИТ УЖИН В «ПЕРЕКРЁСТКЕ» 🐔 куриное филе, 500 г — примерно 250–350 ₽ 🥒 кабачок, 200 г — 25–40 ₽ 🥚 яйцо — 10–15 ₽ 🧀 сыр, 60 г — 55–80 ₽ 🧅 лук и чеснок — 10–15 ₽ 🌾 овсяные хлопья, 30 г — 5–10 ₽ 🌿 зелень, масло и специи — около 20–30 ₽ 💰 Весь ужин на 3 порции: примерно 375–540 ₽. Одна порция — около 125–180 ₽. Цены ориентировочные и могут меняться в зависимости от магазина, бренда и действующих акций «Перекрёстка». ❤️ Сохраняйте рецепт и подписывайтесь на «ПП Рецепты» — здесь простые завтраки, обеды, перекусы и ужины с подробным приготовлением, КБЖУ и примерной стоимостью продуктов. 📲 И поделитесь рецептом с подругой или другом — пусть идея вкусного ПП-ужина тоже пригодится. 🟩➡️ Подписывайтесь и получите в подарок 📚 книгу «Здоровое питание» Г. И. Шаталовой!