🌅 Завтрак: Чечевичная каша на молоке с финиками и семенами льна
🌅 Завтрак: Чечевичная каша на молоке с финиками и семенами льна 1. Чечевицу промыть, залить водой 1:2, варить 20 минут до мягкости. Готовлю сразу на три порции. 2. Добавить молоко, сливочное масло и нарезанные финики. Прогреть 2 минуты, не доводя до кипения. 3. Снять с огня, вмешать семена льна. Накрыть крышкой на 3 минуты — каша станет кремовой, а лён отдаст слизь, которая обволакивает желудок. Польза: Пробиотиков в этом блюде нет, но иммунный контекст дня задан: в следующих приёмах кефир будет работать на IgA-ответ, а здесь семена льна запускают противовоспалительный каскад. Альфа-линоленовая кислота (ALA) из льна через десатуразы и элонгазы превращается в EPA, который конкурирует с арахидоновой кислотой за циклооксигеназу-2 (COX-2), снижая синтез провоспалительных простагландинов. 455 ккал · 24 ₽ · Б23/Ж15/У62 Весь день целиком: https://nishijblog.ru/posts/2117-kkal-za-155-rubley-osenniy-den-kogda-kefir-vzyal-immunitet-pod-krylo/