🥐 Рогалики с абрикосовым джемом
🥐 Рогалики с абрикосовым джемом Теплые, ароматные и невероятно мягкие — эти рогалики нельзя не попробовать! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Кефир или молоко — 1 стакан • Сливочное масло (или маргарин) — 180 г • Сахар — 120–150 г • Сухие дрожжи — 11 г • Яйцо — 1 шт. • Ванилин — 1 пакетик • Мука — 500 г Начинка: • Абрикосовый джем — по вкусу (можно любой) Дополнительно: • Желток + немного молока — для смазывания • Сахарная пудра — для посыпки 🔥 Приготовление: 1. В тёплый кефир добавьте сахар, сухие дрожжи, растопленное сливочное масло, ванилин и яйцо. Хорошо перемешайте. 2. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто. 3. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1,5–2 часа, пока оно не станет мягким. 4. Разделите готовое тесто на шарики по 50 г. 5. Каждый шарик раскатайте в овальную лепёшку, на один край выложите 1 ч. л. джема. 6. Сформируйте рогалики и выложите их на противень с пергаментом. 7. Смазывайте рогалики смесью желтка и молока. 8. Оставьте заготовки на 30 минут возле разогревающейся духовки. 9. Выпекайте при 180°C 35–40 минут до румяного цвета. 10. Остудите готовые рогалики и посыпьте сахарной пудрой. Пока вы наслаждаетесь чаем, эти рогалики порадуют своим вкусом в каждом кусочке! 🍵✨ Вкусная жизнь