🥐 Пышные булочки на молоке и уксусе
🥐 Пышные булочки на молоке и уксусе Как насчёт мягких и ароматных булочек, которые поднимут вам настроение с первого укуса? 📝 Ингредиенты: • Тёплое молоко — 250 мл • Виноградный уксус — 1 ст. л. • Живые дрожжи — 25 г • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Яичный белок — 1 шт. • Растительное масло — 80 мл • Соль — 1 ч. л. • Мука — 450–500 г (до мягкого нежного теста) Начинка (по желанию): • Плавленый сыр / джем / шоколадная паста / сгущёнка 🔥 Приготовление: 1. Смешайте тёплое молоко с уксусом и оставьте на 5 минут. 2. Добавьте дрожжи, сахар, ванильный сахар, соль, белок и масло. Перемешайте венчиком. 3. Постепенно всыпая просеянную муку, замесите мягкое эластичное тесто. 4. Накройте и оставьте подходить на 40 минут. 5. Обмять тесто, разделите на порции. В каждую положите начинку и сформируйте булочки. 6. Выложите в смазанный противень, накройте и оставьте ещё на 20 минут. 7. Выпекайте при 180°C около 20 минут до золотистой корочки. 8. По желанию полейте готовые булочки сгущёнкой для мягкости и карамельного вкуса. Не упустите шанс порадовать себя этой невероятной выпечкой — её легкость и аромат заставят забыть о всех заботах! Вкусная жизнь