Бограч — густой суп-гуляш с говядиной и паприкой 🤤
Бограч — густой суп-гуляш с говядиной и паприкой 🤤 Приготовление: • В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить нарезанную кубиками грудинку 3–4 минуты. Добавить мелко нарезанный лук и жарить до золотистости. • Убавить огонь, всыпать паприку и быстро перемешать. Сразу добавить говядину, нарезанную кубиками примерно по 2 см. Обжаривать около 5 минут. • Влить 400 мл горячей воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 50–60 минут, пока мясо не станет мягким. • Добавить морковь кружочками, картофель кубиками, нарезанные сладкий перец и помидоры. Влить оставшуюся воду. • Варить ещё около 20 минут, до мягкости картофеля. В конце добавить измельчённый чеснок, посолить и поперчить. • Подать, посыпав рубленой петрушкой. Приятного аппетита! ❤️