Бархатный крем-суп из запечённой цветной капусты с фундуком 🤤
Бархатный крем-суп из запечённой цветной капусты с фундуком 🤤 Приготовление: • Цветную капусту разобрать на соцветия, выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом и слегка посолить. Запекать при 200 °C около 25 минут, до мягкости и лёгкой румяной корочки. • В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить нарезанные лук и чеснок, обжаривать 4–5 минут. • Положить нарезанный кубиками картофель, влить горячий бульон и варить 15 минут. • Добавить запечённую капусту и варить ещё 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими. • Измельчить суп погружным блендером до однородности. Влить сливки, приправить по вкусу и прогреть, не доводя до кипения. • Подать, посыпав крупно порубленным жареным фундуком или грецкими орехами. Приятного аппетита! ❤️
Канал в каталоге Максиметера
6 634 подписчиков · Еда и рецепты