Капуста закусочная
Капуста закусочная Этот салат съедается первым. Идеален для тех, кто не любит шинковать в промышленных масштабах - здесь нарезка произвольная, крупная. Что нужно: 5 кг капусты белокочанной, 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 300 г сахара, 0,5 л растительного масла, 4 стол.л. соли, 120 мл 6%-ного уксуса. Как делать: Морковь натереть на крупной тёрке, остальные овощи нарезать крупно. Всё смешать, добавить соль, сахар, масло и уксус. Дать постоять минут 30, затем разложить по стерильным литровым банкам. Если под капроновые крышки - то хранить в холодильнике, если под жестяные - тогда дополнительно стерилизуем банки 25 минут и уносим в погреб.
26 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
62 подписчиков · Еда и рецепты