Капуста хрустящая нежная
Капуста хрустящая нежная Эта капуста вряд ли достоит до весны, потому что когда вы её попробуете - банка уйдёт за раз. Это тот случай, когда ешь - и хочется ещё. Что нужно: Капуста белокочанная (средних или поздних сортов) - 3-4 кг, Крупная морковь - 3 штуки, Свежий укроп - 1 большой пучок (или по вкусу). Маринад: На 1 литр воды - 2 стол.л. с горкой соли, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана сахара (или 3 столовые ложки), 0,5 стакана 9%-ного уксуса. Как делать: Шинкуем капусту. На крупной тёрке трём морковь. Мелко режем укроп (на свой вкус). Перемешиваем и плотно укладываем в 3-литровую банку, уплотняя толкушкой. Готовим маринад: ставим воду на огонь, растворяем все ингредиенты для маринада, даём рассолу закипеть и горячим заливаем в банку. Немного остужаем и выносим на холод или убираем в холодильник. На следующий день капуста будет готова к употреблению.
Канал в каталоге Максиметера
62 подписчиков · Еда и рецепты