Капуста по-гурийски
Капуста по-гурийски Этот рецепт давно стал своим на каждой кухне. Свекла даёт цвет, чеснок - аромат, а сама капуста остаётся невероятно хрустящей. Что нужно: Капуста белокочанная - 3-4 кг, Крупная бордовая свекла - 1 штука, Чеснок - 1 головка. Рассол: На 1 литр воды - 1 столовая ложка соли. Как делать: В кастрюлю уложить слой свеклы, нарезанной пластинками или брусочками, слой капусты (кочан разрезать на 5-6 частей, вырезав кочерыжку, или четвертинками), чеснок дольками (или мелко). И так слоя 3-4. Всё залить горячим рассолом. Сверху положить гнёт. Когда рассол остынет, можно убрать в холодильник. Через 5-6 дней капуста будет готова.
26 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
62 подписчиков · Еда и рецепты