Всем привет!
Всем привет! Сегодня несколько рецептов вина из сливы. Сливовое вино - это напиток со своим характером. В нём нет виноградной кислинки и цветочной лёгкости. Это густая, тягучая, бархатная история про августовские вечера, когда ветки ломятся от фиолетового урожая, а воздух пахнет мёдом и скошенной травой. Вино из сливы умеет быть разным: терпким дижестивом для долгих разговоров на кухне или лёгким полусладким компаньоном к сырной тарелке. Главное - поймать правильный баланс сахара и кислоты. Если добавить мало сахара, дикие дрожжи съедят его дочиста, и вместо благородного напитка получится едкий уксус. Переборщите - и брожение остановится, оставив приторную липкую жижу. Забудьте о химических пакетиках из супермаркета. Сегодня три проверенных временем способа превратить ваш дачный урожай в жидкое золото.
Канал в каталоге Максиметера
62 подписчиков · Еда и рецепты