Прозрачный сок - пюре ( через соковыжималку и сито )
Прозрачный сок - пюре ( через соковыжималку и сито ) Тот самый вкус из детства, который невозможно найти в магазине. Идеален для детей и тех, у кого чувствительный желудок. Пропорции: На 5 литров свежевыжатого сока - 500 мл воды и 400 г сахара. Как делать: Выжатый сок вместе с водой и сахаром доводим до кипения. Важно: обязательно снимаем плотную рыжую пену, иначе сок будет мутным. Кипятим ровно 3 минуты и разливаем по стерильным банкам. Если хотите добиться идеальной шелковистости, перед кипячением пропустите сок через мелкое сито или марлю, сложенную вчетверо. Он получится без единой мякотинки, но густым и обволакивающим.
39 просмотров