Пряный сидр ( для тех, кто любит погорячее )
Пряный сидр ( для тех, кто любит погорячее ) Этот напиток даже не нужно закатывать под железную крышку - он прекрасно хранится в холодильнике пару недель или отправляется в морозилку. Но если хочется запасти его на Новый год, пара минут кипячения решат вопрос. На 3 - литровую банку: Яблоки ( лучше смесь кислых и сладких ) - заполнить на 2/3, Палочка корицы, 5 бутонов гвоздики, 1 звёздочка бадьяна, 200 г сахара, 1 щепотка лимонной кислоты. Как делать: Яблоки режем крупными дольками прямо с кожурой, забиваем ими банку. Сверху бросаем все специи и засыпаем сахар. Заливаем крутым кипятком до самого верха, накрываем крышкой и сразу закатываем. Укутываем одеялом до полного остывания. Зимой открываете - и вся квартира пахнет рождественской ярмаркой.