Старка - напиток, который старше большинства европейских конституций
Старка - напиток, который старше большинства европейских конституций Легендарная горькая настойка, которую в Речи Посполитой выдерживали в дубовых бочках из-под вина по 10 лет. У нас столько времени нет, поэтому мы используем ускоренный метод. Что нужно: 1 литр ржаной водки или крепкого дистиллята (50%), Кожура одного лимона, Горсть дубовой щепы (продаётся в магазинах для самогонщиков), 1-2 бутона гвоздики, Пара кофейных зёрен, Горсть яблоневых листьев (можно заменить вишнёвыми). Как делать: Все ингредиенты ссыпать в банку, залить алкоголем. Настаивать в тёмном месте ровно 14 дней, ежедневно взбалтывая. На 15-й день процедить. Старка не терпит сладости. Это мужской, строгий напиток с мощным ароматом дубовой бочки и печёного яблока. Идеален под дичь, копчёное сало или просто в качестве дижестива.