Икра " Заморская "
Икра " Заморская " Самое популярное и очень вкусное блюдо. Что нужно: На 3 штуки баклажана берётся 1 морковь, 1 сладкий перец, 0,5 кг красных помидоров, 1 луковицу, 1 острый перчик. Эту норму увеличивают обычно в несколько раз. Как делать: Все овощи промыть, обсушить, почистить и нарезать кубиками. Обжарить по отдельности на растительном масле. Соль и сахар добавлять по вкусу. Затем всё сложить в кастрюлю и на медленном огне дать закипеть. Далее разложить по стерильным банкам и стерилизовать: банки 0,5 л - 7 минут, банки 0,7 л - 10 минут, банки 1 л - 12 минут. Закатать.
34 просмотров