Смена на раздаче подходит к концу.
Смена на раздаче подходит к концу. Плиты остыли, столы убраны, а мы подводим итоги дня, в котором препарировали изнанку детского питания — от семейных ресторанов до школьных парт: — Наггетсы вне закона: как санитарные проверки вытесняют дешевый фритюр из кафе и почему заведениям проще переименовать раздел в меню, чем переходить на паровые тефтели. . — 76 миллиардов на тарелке: почему рост бюджетных нормативов не спасает школьные обеды от баков с отходами, куда уходит карантинная экономия и как формальный бракераж превращает горячее питание в остывшую кашу. Если пропустили дневные материалы — самое время спокойно прочитать за чашкой вечернего чая. На сегодня всё. Смена закрыта. До встречи утром!
17 просмотров