СЫРНЫЙ СКРЭМБЛ
СЫРНЫЙ СКРЭМБЛ сливки (20-30%) - 1 ст. л. яйца - 3 шт. тертый сыр (например, моцарелла) - 2 ст. л. топленое сливочное масло - 1 ст. л. молотый черный перец - по вкусу морская соль (или розовая гималайская) - 1 щепотка В небольшой миске взбейте яйца, добавьте сливки, соль, перец и снова взбейте. На сковороде нагрейте масло. Вылейте на сковороду яичную смесь. Силиконовым кулинарным скребком перемешайте смесь и начните ее складывать. Подождите, пока яичная смесь слегка схватится, и сложите еще раз. Повторяйте так до тех пор, пока скрэмбл не будет готов. Перед подачей посыпьте тертым сыром.
16 просмотров