Нежный тыквенный чизкейк без духовки 🍰
Нежный тыквенный чизкейк без духовки 🍰 Красивый десерт для выходного чаепития: хрустящая основа, сливочная начинка и мягкий тыквенный вкус. Ингредиенты: песочное печенье — 220 г, сливочное масло — 90 г, сливочный сыр — 400 г, густое тыквенное пюре — 250 г, сливки 30–33% — 150 мл, сахарная пудра — 80 г, желатин — 12 г, вода для желатина — 60 мл, корица — по желанию. ⏰ Как приготовить: измельчите печенье, смешайте с растопленным маслом и плотно утрамбуйте в разъёмную форму диаметром около 20 см. Уберите в холодильник. Желатин замочите в воде по инструкции на упаковке, затем растворите, не кипятя. Смешайте сыр, пюре, пудру и корицу. Взбейте холодные сливки и аккуратно вмешайте в начинку. Добавьте подготовленный желатин, выложите массу на основу и охладите 4–6 часов. 📌 Шпаргалка: 8 порций · активная работа около 30 минут · охлаждение не менее 4 часов. ❗ Важно: пюре должно быть остывшим и достаточно густым. Порядок подготовки желатина сверяйте с инструкцией на его упаковке. 👵 Бабушкин совет: удобнее приготовить чизкейк вечером — за ночь он хорошо застынет и будет легче нарезаться. ❓Любите чизкейк с корицей или предпочитаете чистый сливочный вкус? 💬 Комментарии👇👇👇