Домашний тыквенный пирог к чаю 🥧
Домашний тыквенный пирог к чаю 🥧 🥧 У этого пирога нежная тыквенная начинка и тонкая основа. Он хорош и тёплым, и после ночи в холодильнике — как раз тот случай, когда можно испечь сегодня, а угостить близких завтра. Ингредиенты: готовое песочное тесто — 350 г, тыквенное пюре — 400 г, яйца — 2 шт., сливки 20% — 150 мл, сахар — 100 г, корица — 1 ч. ложка, щепотка соли. ⏰ Как приготовить: распределите тесто по форме диаметром 22–24 см, сделайте бортики. Смешайте пюре, яйца, сливки, сахар, корицу и соль до однородности. Вылейте начинку на тесто и выпекайте при 180 °C около 40–50 минут. Центр готового пирога может слегка подрагивать — он уплотнится при остывании. 📌 Шпаргалка: 8 кусочков · выпечка 40–50 минут · для пюре лучше запечь тыкву и измельчить мякоть. ❗ Важно: если пюре получилось водянистым, откиньте его на сито, иначе начинка может плохо схватиться. 👵 Бабушкин совет: дайте пирогу полностью остыть перед нарезкой. Так кусочки получатся аккуратными. ❓С чем подать — со сметаной или просто с чашкой чая? 💬 Комментарии👇👇