🍎 Яблочные сырники — румяные снаружи, нежные внутри
🍎 Яблочные сырники — румяные снаружи, нежные внутри Добавим к привычным сырникам яблоко и немного корицы. Получится уютный завтрак, ради которого не жалко встать чуть раньше. 📝 Ингредиенты на 10–12 небольших сырников: Творог 5–9% — 400 г. Яблоко после очистки — 120 г. Яйцо — 1 шт. Сахар — 30 г. Пшеничная мука — 50 г. Мука для обваливания — 25 г. Корица — 1 г, по желанию. Соль — 1 г. Растительное масло для жарки — 20–30 г. 👩🍳 Приготовление Если творог влажный, заранее дайте сыворотке стечь через сито. Разомните творог вилкой. Добавьте яйцо, сахар, соль и корицу. Яблоко натрите на крупной тёрке. Если выделилось много сока, слегка отожмите. Добавьте яблоко и 50 г муки к творогу. Перемешайте. Присыпьте поверхность мукой. Сформируйте небольшие сырники толщиной около 1,5 см. Разогрейте сковороду с маслом. Жарьте на умеренно слабом огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. После переворачивания можно прикрыть сковороду крышкой, чтобы середина лучше прогрелась. При необходимости готовьте немного дольше. 📌 Шпаргалка На 400 г творога — 1 яйцо и 120 г яблока. Слишком влажный творог лучше отцедить, а не забивать мукой. ❗ Важно Сильный огонь быстро подрумянит корочку, но оставит середину сырой. Делайте сырники небольшими и не торопите жарку. 👵 Бабушкин совет «Сахара в тесто много не клади — лучше подай варенье отдельно. И переворачивать легче, и корочка не горит». 👉 Канал с рецептами — Подпишись ❤️ Сохраните к субботнему завтраку. С чем подадите: со сметаной, мёдом или вареньем? 💬 Комментарии👇👇👇