Тыквенный крем-суп с сухариками
Тыквенный крем-суп с сухариками Согревающий тыквенный крем-суп 🥣 Когда за окном прохладно, хочется поставить на стол что-то яркое, нежное и домашнее. Этот суп как раз такой — бархатистый, ароматный и особенно вкусный с хрустящими сухариками. Ингредиенты: тыква — 600 г, картофель — 1 шт., лук — 1 шт., вода или овощной бульон — 600–700 мл, сливки 10–20% — 150 мл, сливочное масло — 20 г, хлеб для сухариков — 2–3 ломтика, соль и перец — по вкусу. ⏰ Как приготовить: нарежьте лук, картофель и тыкву. Обжарьте лук на масле, добавьте овощи, залейте бульоном и варите 20–25 минут до мягкости. Измельчите блендером, влейте сливки и прогрейте, не доводя до сильного кипения. Хлеб нарежьте кубиками и подсушите на сухой сковороде или в духовке. 📌 Шпаргалка: 4 порции · около 40 минут. Если суп получился слишком густым, добавьте немного горячего бульона. ❗ Важно: измельчайте горячий суп осторожно. Если используете чашу блендера, не заполняйте её доверху. 👵 Бабушкин совет: щепотка мускатного ореха подчеркнёт сладость тыквы. Сухарики кладите в тарелку перед самой подачей — тогда они останутся хрустящими. А вы добавили бы в такой суп сливки или подали бы его без них? 💬 Комментарии👇👇👇