🥗 Салат «Чингисхан» — для тех, кто любит сытные слоёные салаты
🥗 Салат «Чингисхан» — для тех, кто любит сытные слоёные салаты Курица, свёкла, сыр, чернослив и орехи — сочетание насыщенное, но гармоничное. Делимся одним из домашних вариантов этого салата. 📝 Ингредиенты на 6 порций: Куриное филе — 350 г в сыром виде. Свёкла — 400 г. Морковь — 200 г. Твёрдый сыр — 120 г. Чернослив без косточек — 100 г. Грецкие орехи — 50 г. Чеснок — 5 г. Майонез — 150 г. Растительное масло — 10 г. Соль — по вкусу. Чёрный перец — по вкусу. 👩🍳 Приготовление Свёклу и морковь сварите до мягкости. Остудите, очистите и натрите отдельно. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на масле до полной готовности, слегка посолите и поперчите. Остудите. Чернослив промойте. Если он жёсткий, залейте тёплой водой на 10 минут, затем обсушите и нарежьте. Орехи подсушите на сухой сковороде и порубите. Сыр натрите, чеснок измельчите. Смешайте свёклу с чесноком и 50 г майонеза. Выложите слоями: половина свёклы → курица → орехи → морковь → сыр → чернослив → оставшаяся свёкла. Оставшийся майонез распределите тонким слоем между курицей, морковью и сыром. Уберите в холодильник на 2–3 часа. 📌 Шпаргалка Все продукты перед сборкой остужаем. Чернослив обсушиваем. Орехи рубим кусочками, а не в пыль . ❗ Важно Курица должна быть полностью приготовлена. Если пользуетесь кухонным термометром, ориентир — не менее 74 °C в центре наиболее толстого кусочка. 👵 Бабушкин совет «Орехи чуть прогрей на сухой сковородке — аромат будет ярче. Только не отходи: подгорают. 👉 Канал с рецептами — Подпишись ❤️ Сохраните к семейному празднику и перешлите тому, кто всегда ищет новый салат для гостей. 💬 Комментарии👇👇👇