🐟 Минтай в овсяной корочке с пюре из зелёного горошка — 27 сентября 2026 г. в 15:17:33.639
🐟 Минтай в овсяной корочке с пюре из зелёного горошка Хрустящий верх, нежная рыба и яркий гарнир — полноценный ужин без тяжёлого соуса. На 2 порции: • филе минтая — 400 г • замороженный зелёный горошек — 300 г • овсяные хлопья — 35 г • натуральный йогурт — 40 г • оливковое масло — 1 ст. л. • лимонный сок — 1 ст. л. • укроп — 10 г • чеснок — 1 небольшой зубчик • соль — ½ ч. л. • чёрный перец — ¼ ч. л. Как приготовить: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Филе промокните салфеткой, посолите и поперчите. 2. Смешайте хлопья, половину рубленого укропа и 1 ч. л. масла. Смажьте рыбу йогуртом и прижмите сверху овсяную крошку. 3. Запекайте на пергаменте 15–18 минут: мякоть должна легко разделяться вилкой. 4. Тем временем отварите горошек 5 минут и слейте воду, оставив 3 ст. л. отвара. 5. Пробейте горошек с чесноком, оставшимся маслом, лимонным соком и отваром до пюре. Подавайте с рыбой и свежим укропом. 💡 Полезная плюшка: не размораживайте горошек заранее — так он сохранит яркий цвет и свежий вкус. Толстое филе проверяйте в самой широкой части. Сохраните рецепт для лёгкого рыбного ужина и поделитесь с тем, кто любит простые блюда. #энергиявкуса #здоровыйужин #рыба #полезныйрецепт