🥦 Стейки из цветной капусты с лимонным йогуртом — 29 сентября 2026 г. в 10:26:01.049
🥦 Стейки из цветной капусты с лимонным йогуртом Румяные края, мягкая середина и свежий соус — простой способ превратить кочан цветной капусты в полноценный тёплый ужин. Ингредиенты на 2 порции: • цветная капуста — 1 средний кочан (около 700 г) • оливковое масло — 1½ ст. л. (22 мл) • сладкая паприка — 1 ч. л. • сушёный чеснок — ½ ч. л. • соль и чёрный перец — по вкусу • натуральный йогурт — 120 г • лимонный сок — 1 ст. л. • петрушка — 10 г • тыквенные семечки — 20 г Как приготовить: 1. Разогрейте духовку до 210 °C. Удалите листья, оставив кочерыжку, и разрежьте капусту через центр на два стейка толщиной 2–3 см. Остальные соцветия выложите рядом. 2. Смешайте масло, паприку, чеснок, соль и перец. Смажьте капусту с обеих сторон. 3. Запекайте 25–30 минут, один раз аккуратно перевернув, до мягкости и золотистых краёв. 4. Смешайте йогурт, лимонный сок и рубленую петрушку. Разложите соус по тарелкам, сверху положите капусту и посыпьте семечками. 💡 Полезная плюшка: мелкие соцветия приготовятся быстрее — снимите их с противня через 18–20 минут и оставьте крупные стейки подрумяниться. Сохраните рецепт и поделитесь с тем, кто хочет добавить больше овощей в привычное меню. #энергиявкуса #цветнаякапуста #полезныйужин #овощныерецепты