🌽 Кремовая полента с кабачком и рикоттой — 29 сентября 2026 г. в 10:58:08.430

🌽 Кремовая полента с кабачком и рикоттой Нежная кукурузная основа, румяный кабачок и прохладная рикотта — тёплый ужин с простым составом и приятным контрастом текстур. Ингредиенты на 2 порции: • полента быстрого приготовления — 140 г • вода — 600 мл • кабачок — 300 г • рикотта — 120 г • твёрдый сыр — 30 г • оливковое масло — 1 ст. л. (15 мл) • чеснок — 1 зубчик • лимонная цедра — ½ ч. л. • петрушка — 10 г • соль и чёрный перец — по вкусу Как приготовить: 1. Кабачок нарежьте полукружьями. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте 6–7 минут до румяных краёв. В конце добавьте измельчённый чеснок, соль и перец. 2. В кастрюле доведите воду с щепоткой соли до кипения. Постепенно всыпьте поленту, постоянно помешивая венчиком. 3. Варите на слабом огне 5–7 минут до густоты, затем вмешайте тёртый сыр. 4. Разложите поленту по тарелкам, добавьте кабачок и рикотту. Посыпьте петрушкой и лимонной цедрой. 💡 Полезная плюшка: если полента успела загустеть сильнее, чем хочется, вмешайте 2–3 ст. л. горячей воды — текстура снова станет кремовой. Сохраните рецепт для спокойного ужина и поделитесь с тем, кто любит открывать новые крупы. #энергиявкуса #полента #полезныйужин #кабачок #простыерецепты