🥦 Румяная цветная капуста с горчичным соусом: овощной ужин с характером — 25 сентября 2026 г. в 06:46:07.000
🥦 Румяная цветная капуста с горчичным соусом: овощной ужин с характером Капуста запекается до золотистых краёв, а прохладный соус с зеленью делает вкус ярче. Подойдёт как лёгкий ужин или гарнир. Ингредиенты на 2 порции: • цветная капуста — 600 г • оливковое масло — 1½ ст. л. • сладкая паприка — ½ ч. л. • сушёный чеснок — ¼ ч. л. • соль и чёрный перец — по вкусу Для соуса: • натуральный йогурт без сахара — 120 г • зернистая горчица — 1 ч. л. • лимонный сок — 1 ч. л. • укроп — 3 веточки Как приготовить: 1. Разогрейте духовку до 220 °C. Капусту разберите на крупные соцветия и хорошо обсушите. 2. Смешайте капусту с маслом, паприкой, чесноком, солью и перцем. 3. Разложите одним слоем на противне. Запекайте 22–25 минут, один раз перевернув, до румяных краёв. 4. Для соуса соедините йогурт, горчицу, лимонный сок и мелко нарезанный укроп. 5. Подавайте горячую капусту с прохладным соусом. 💡 Полезная плюшка: оставляйте между соцветиями немного места — так они подрумянятся, а не будут тушиться в собственном пару. Сохраните рецепт и поделитесь с тем, кто любит овощи с хрустящей корочкой 💚 #энергиявкуса #здоровоепитание #цветнаякапуста #овощнойужин