🥣 Крем-суп из цветной капусты и белой фасоли: нежный и сытный — 23 сентября 2026 г. в 13:12:01.822
🥣 Крем-суп из цветной капусты и белой фасоли: нежный и сытный Фасоль делает текстуру особенно шелковистой и помогает превратить лёгкий овощной суп в полноценный обед. На 3 порции: • 500 г цветной капусты • 240 г готовой белой фасоли • 1 небольшая луковица • 1 зубчик чеснока • 600 мл воды или овощного бульона • 1 ст. л. оливкового масла • соль, перец и мускатный орех по вкусу Как приготовить: 1. Мелко нарежьте лук и прогрейте в кастрюле с маслом 3 минуты. 2. Добавьте чеснок, капусту и бульон. Варите 15 минут до мягкости. 3. Положите промытую фасоль, прогрейте ещё 3 минуты. 4. Пробейте блендером, приправьте и доведите до нужной густоты водой. 💡 Полезная плюшка: часть фасоли оставьте целой и добавьте при подаче — так суп получит интересную текстуру. Посыпьте семечками и зеленью, подайте с цельнозерновым тостом. Сохраните рецепт для прохладного вечера 🤍