🥗 Тёплый салат с репой, нутом и соусом тахини — 30 сентября 2026 г. в 01:30:41.453
🥗 Тёплый салат с репой, нутом и соусом тахини На 2 порции: • репа — 350 г • консервированный нут без жидкости — 200 г • красный лук — ½ небольшой головки • руккола — 60 г • оливковое масло — 1 ст. л. • копчёная паприка — ½ ч. л. • соль — ¼ ч. л. Для соуса: • тахини — 1½ ст. л. • лимонный сок — 1 ст. л. • вода — 2–3 ст. л. • чеснок — ½ зубчика • чёрный перец — по вкусу Как готовить: 1️⃣ Разогрейте духовку до 210 °C. Репу очистите и нарежьте кубиками по 2 см, лук — тонкими дольками. 2️⃣ Обсушите нут. Смешайте его с репой, луком, маслом, паприкой и солью. Разложите на противне в один слой. 3️⃣ Запекайте 22–25 минут, один раз перемешав: репа должна стать мягкой, а нут — слегка хрустящим. 4️⃣ Для соуса разотрите тахини с лимонным соком, чесноком и перцем. Добавляйте воду по ложке, пока соус не станет текучим. 5️⃣ Соедините тёплую смесь с рукколой и полейте соусом перед подачей. 💡 Полезная плюшка: после промывания хорошо промокните нут полотенцем — сухая поверхность быстрее подрумянится, а репа сохранит приятную текстуру. Сохраните рецепт для тёплого овощного ужина и поделитесь им с теми, кто хочет попробовать репу по-новому. #энергиявкуса #здоровыйужин #нут #овощныерецепты