Миндальный пирог 🍂
Миндальный пирог 🍂 Попробовав однажды, он всегда останется в вашем сердечке ❤️. - яйцо 1 шт - сахар 80 гр - мука миндальная 100 гр - сливочное масло 100 гр (предварительно достать из холодильника минут за 30) - мука пшеничная 40 гр - лимон/апельсин 1/2 часть ( если апельсин крупный, то 1/4 часть) - орехи или лепестки миндаля (для посыпки) Разогреваем духовку до 170 градусов. Нам понадобятся 2 чаши. Отделяем желток от белка, белок выливаем в чашу, желток - во вторую. Сахар разделяем поровну на желток и белок и всыпаем. Лимон (или апельсин) очищаем от кожуры не до конца и перемалываем в блендере (предварительно убрать косточки) до пюреобразного состояния. В чашу с желтком и сахаром добавляем масло, 2 вида муки и фруктовое пюре. Во второй чаше белок с сахаром взбиваем миксером до устойчивых пиков. Сразу же перекладываем в чашу с тестом и аккуратно силиконовой лопаткой перемешиваем всю массу до однородного состояния. Берём форму (максимум 16 см диаметр), смазываем и перекладываем тесто, сверху посыпаем орешками или миндальными лепестками. Выпекать ~ 30 минут, готовность проверять деревянной шпажкой. #миндальныйпирог #пирог #кчаю