Солянка мясная 🥘
Солянка мясная 🥘 Суп, который идеально согревает в прохладную погоду и собирает за столом всю семью. Нам понадобятся: - мясной набор для солянки 1 уп. - огурец солёный 2 шт (средних) - оливки б/к 1 банка - лук 1 шт - морковь 1 шт - картофель 2-3 шт - лимон 1 шт - томатная паста 2-3 ст.л. - масло сливочное 50 гр - лавровый лист 1 шт В разогретую глубокую сковороду кладём сливочное масло, обжариваем каждый ингредиент по 3-5 минут: лук, далее туда же отправляем натёртые морковь и огурец, режем на 1/2 части оливки и отправляем к овощам, добавляем немного сока от оливок, томатную пасту, и продолжаем тушить на среднем огне ~7 минут. Далее в сковороду отправляем мясную нарезку. Пока всё тушится, отвариваем нарезанный картофель в большой кастрюле, после чего отправляем в неё содержимое сковородки, доводим до кипения, добавляем сок 1/2 лимона, лавровый лист, выключаем огонь и даём супу настояться около 20-30 минут. Подаём с долькой лимона и зеленью. #солянка #суп