Шоколадный мусс из 2 ингредиентов 🍫🍧
Шоколадный мусс из 2 ингредиентов 🍫🍧 Выход: 4 порции Время: 10 минут + 2 часа охлаждения Ингредиенты: · Шоколад тёмный (70%) — 200 г 🍫 · Сливки 33% — 200 мл (холодные) 🥛 Приготовление: 1. Шоколад поломать на кусочки 🍫, растопить на водяной бане или в микроволновке (импульсами по 20 секунд). 2. Перемешать до гладкости 🥣. Дать остыть до тёплого (не горячего!) — иначе сливки свернутся 🥶. 3. Сливки взбить миксером до мягких пиков (1–2 минуты) 🥛🔄. 4. Добавить 1/3 взбитых сливок в шоколад, перемешать лопаткой 🥣. 5. Аккуратно вмешать остальные сливки — движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность 💨. 6. Разложить по креманкам 🍧. 7. Убрать в холодильник на 2 часа ❄️. 8. Подавать с ягодами или сливочным завитком 🍓🥣. Совет: Не перевзбей сливки 🥛 — иначе мусс будет плотным 🍮, а не воздушным 💨.