Плов в казане? 🍚 Нет, на сковороде! 🥘
Плов в казане? 🍚 Нет, на сковороде! 🥘 Выход: 4 порции Нам понадобится: сковорода глубокая 28 см с крышкой Ингредиенты: · 🍚 Рис длиннозёрный — 1 стакан (200 г) 🍗 Мясо (курица/свинина) — 300 г 🥕 Морковь — 1 шт. (100 г) 🧅 Лук — 1 шт. (100 г) 🧄 Чеснок — 3 зубчика 💧 Вода — 2 стакана (400 мл) 🧴 Масло растительное — 3 ст. л. (45 мл) 🧂 Специи для плова — 1 ст. л. 🧂 Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. Мясо 🥩 нарезать кубиками 2×2 см. 2. Разогреть 3 ст. л. масла на сильном огне 🔥. Обжарить мясо 7 минут до корочки 🍖. 3. Лук 🧅 нарезать кубиком. Морковь 🥕 — соломкой. 4. Добавить лук 🧅, жарить 3 минуты. Добавить морковь 🥕, жарить 3 минуты. 5. Рис 🍚 промыть до прозрачной воды (5–6 раз). 6. Всыпать рис 🍚 в сковороду. Разровнять. 7. Влить 2 стакана горячей воды 💧. Добавить соль и специи. 8. Воткнуть зубчики чеснока 🧄. 9. Накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 20 минут. Не перемешивать! 10. Выключить. Дать настояться 10 минут 🕜. Сохрани и расскажи, как готовишь плов.