Сырники без муки: пышные и нежные 😋🥧
Сырники без муки: пышные и нежные 😋🥧 Выход: 8–10 сырников Ингредиенты: · Творог 5–9% — 400 г 🥛 · Яйцо — 1 шт. 🥚 · Манка — 2 ст. л. (30 г) 🌾 · Сахар — 2 ст. л. (30 г) 🍬 · Соль — 1 щепотка 🧂 · Манка для панировки — 3 ст. л. (45 г) 🌾 · Масло растительное — 2 ст. л. (30 мл) 🫒 Приготовление: 1. Творог протереть через сито (или пробить блендером) — так сырники будут нежнее. 2. Добавить яйцо, 2 ст. л. манки, сахар, соль. Перемешать до однородности. 3. Дать постоять 10 минут — манка набухнет. 4. Влажными руками сформировать сырники: шарик ≈50 г, приплюснуть до 1,5 см толщиной. 5. Обвалять в манке с двух сторон. 6. Разогреть сковороду с 2 ст. л. масла на среднем огне. 7. Выложить сырники. Жарить под крышкой 3–4 минуты до золотистой корочки. 8. Перевернуть. Жарить ещё 3–4 минуты под крышкой. 9. Подавать со сметаной (2 ст. л. на порцию), вареньем или мёдом. Совет: Если творог влажный — добавьте ещё 1 ст. л. манки. Приготовь и расскажи, как получилось.