Панкейки на кефире 🥞🥛
Панкейки на кефире 🥞🥛 Выход: 10–12 панкейков Время: 15 минут Ингредиенты: · Кефир 2,5% — 200 мл 🥛 · Яйцо — 1 шт. 🥚 · Мука — 150 г 🥣 · Сахар — 1 ст. л. 🍬 · Сода — 1/2 ч. л. 🧂 · Соль — щепотка 🧂 · Масло растительное — 1 ст. л. в тесто 🫒 Приготовление: 1. Кефир слегка подогреть 🥛 (до тёплого, не горячего). 2. Смешать кефир, яйцо, сахар, соль, соду. Перемешать венчиком. 🥣🥚🍚🧂🥄 3. Дать постоять 5 минут ⏰ — появятся пузырьки . 4. Просеять муку🥣, всыпать в 2 приёма. Размешать до однородности — тесто🍰 как густая сметана🥛. 5. Влить 1 ст. л. масла🧴, перемешать🥣. 6. Дать тесту отдохнуть 5 минут ⏰🥯. 7. Сковороду разогреть на среднем огне 🔥 (без масла — оно уже в тесте 🥞). 8. Наливать по 2 ст. л. теста 🥣. Жарить 1,5–2 минуты до пузырьков . 9. Перевернуть, жарить 1 минуту. 🔥 10. 🧼 Складывать стопкой под полотенце — так не остынут. ⛄️ Совет: Не перемешивай тесто 🥣 слишком долго после добавления муки — панкейки 🥞 будут плотными.