Вчера завершился курс "Французская слоёная выпечка" 🥐 — 7 мая 2026 г. в 08:33:37.586
Вчера завершился курс "Французская слоёная выпечка" 🥐 Три дня практики, десятки раскаток, работа с температурой, слоями, текстурой и вкусом. Разбирали всё: от подбора муки и масла до правильной расстойки, выпечки и заморозки полуфабрикатов без потери качества. На курсе приготовили классические круассаны, двухцветные пан-о-шоколя, даниши с фруктовыми и шоколадными начинками, бриоши и современные авторские сочетания: фисташка, лимон, манго-маракуйя, малина-шоколад, тирамису и многое другое. Гордимся выпуском и благодарим ребят за вовлечённость, вопросы и любовь к ремеслу. 💙 📆 Следующий курс состоится 3 - 5 августа с Анной Заборской Подробности по ссылке: https://culinart.ru/program/franczuzskaya-sloenaya-vypechka/
163 просмотров