Вот и ещё одна страшилка подъехала, не успели с сахзамами разобраться. — 24 августа 2026 г. в 12:00:03.413
Вот и ещё одна страшилка подъехала, не успели с сахзамами разобраться. НЕУЖЕЛИ КАРРАГИНАН — ПРИЧИНА СМЕРТНОСТИ ОТ COVID-19? Этот комментарий идеально показывает, как рождаются конспирологические теории. Разбираем по фактам, где автор заблуждается. Сразу простим опечатку автора. Всё-таки ФАРМкомитет, а не «ФАР». 😎 🚩 Заблуждение 1: «ФарМкомитет РФ утвердил каррагинан как главный провокатор воспаления». Факт: ведомства с названием «ФарМкомитет РФ» давно не существует. Его функции контроля и стандартизации перешли к Росстандарту и Минздраву. 🚩 Заблуждение 2: «Каррагинан проникает через кишечник и вызывает системное воспаление, способ введения роли не играет». Факт: использование каррагинана для вызова воспаления — это правда и мировой золотой стандарт фармакологии. Но способ введения играет решающую роль! В лабораториях учёные вводят каррагинан животным инъекционно (под кожу лапы), чтобы вызвать локальный отёк и проверить силу новых противовоспалительных лекарств. А пищевой каррагинан (Е407) мы едим. Его молекулы слишком огромны, чтобы всосаться через стенки здорового кишечника в кровь. Он не усваивается, полностью выводится из организма и физически не способен вызвать системный отёк. 🚩 Заблуждение 3: «Каррагинан сыграл роль в смертности от COVID-19». Факт: системное воспаление («цитокиновый шторм») при ковиде вызывал сам вирус SARS-CoV-2, атаковавший рецепторы ACE2 в лёгких и сосудах. Стабилизатор из йогурта или колбасы тут ни при чём. Напротив, наука изучает каррагинан как противовирусное средство. Назальные спреи на его основе создают барьер на слизистой и клинически доказали свою эффективность в снижении вирусной нагрузки, в том числе против коронавирусов. 📍Итог: лабораторный укол в ткани для теста лекарств и употребление безопасной пищевой добавки с едой — это принципиально разные вещи. Не путайте тёплое с мягким и доверяйте фактам! Главная логическая ошибка подобных комментаторов Люди без профильного образования видят в научных статьях фразу «каррагинан используется для вызывания воспаления» и делают ложный вывод: «значит, если я съем йогурт с Е407, у меня начнётся воспаление по всему телу». Вот затем, чтобы не бояться незнакомых слов, а разбираться, что они на самом деле означают, я Клуб "ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!" и открыла. Потому что мало увидеть в составе Е407 и решить: «страшная химия». Мы разбираем продукты сразу с двух сторон. ▶️ Как пищевые технологи: что это за вещество, зачем его добавили, сколько его в продукте, какую функцию оно выполняет и в каких условиях работает. ▶️ И как нутрициологи: что происходит с этим веществом уже в организме, в каких дозах есть смысл обсуждать эффекты и где заканчивается физиология и начинается страшилка из интернета. Вот это и есть разница между «читать состав» и понимать состав. 👉 Вступить в Клуб "ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!" в сентябре (бонус — материалы за июль и август).