🍓 «В СОВРЕМЕННЫХ ПРОДУКТАХ УЖЕ НИЧЕГО ПОЛЕЗНОГО НЕТ»
🍓 «В СОВРЕМЕННЫХ ПРОДУКТАХ УЖЕ НИЧЕГО ПОЛЕЗНОГО НЕТ» Доброе утро, мои хорошие! Любителям БАДов посвящается. 😄 Один из моих любимых аргументов звучит примерно так: «Еда уже не та. Почвы истощены, овощи и фрукты из магазинов пустые, поэтому получить витамины и минералы из еды невозможно. Нужны БАДы!» И дальше, как правило, очень вовремя появляется баночка, которая всё это должна компенсировать. Самое интересное: зерно истины здесь есть. Отдельные исследования действительно показывают, что у некоторых сельскохозяйственных культур за десятилетия могла снижаться концентрация отдельных нутриентов. Одна из обсуждаемых причин — так называемый эффект разбавления: селекция увеличивает урожайность быстрее, чем растение успевает нарастить концентрацию некоторых минералов. Но величина изменений различается между культурами и нутриентами, а сравнение старых и современных таблиц состава имеет серьёзные ограничения. И вот из «концентрация некоторых веществ в некоторых культурах могла измениться» маркетинг каким-то чудом получает: «В еде витаминов больше нет». Нет, друзья. Современные овощи, фрукты, бобовые, крупы, яйца, рыба, мясо, молочные продукты не превратились в пищевые муляжи. Более того, содержание нутриентов даже у двух морковок сегодня может различаться в зависимости от сорта, зрелости, условий выращивания, хранения и многих других факторов. Именно поэтому нормальное питание строят не вокруг надежды на одно идеальное суперяблоко, а вокруг разнообразия рациона. А добавки нужны тогда, когда для них есть конкретная задача: например, доказанный дефицит железа, повышенная потребность или ситуация, когда получить нужное количество из рациона действительно сложно. Но аргумент: «овощи сейчас пустые, поэтому всем нужен комплекс из 28 банок» — научным от количества слов «почва» и «дефицит» не становится. Голосуем (и коллег попросите 😀): вы за овощи и фрукты или добавками добирать? Только овощи и фрукты – ❤️ Без добавок никуда – 🦄
Канал в каталоге Максиметера
1 679 подписчиков · IT и технологии