РЕЦЕПТ ЖАРЕНОГО ТОФУ
РЕЦЕПТ ЖАРЕНОГО ТОФУ Доброе утро, мои хорошие! Ну всё, хватит разговоров про сою, гормоны, фитоэстрогены, щитовидную железу и менопаузу. Предлагаю наконец вспомнить, что мы любим больше всего. Точно не читать про гормоны. 🤣 Тофу — это всё-таки еда. И проблема большинства людей с тофу вовсе не в «гормонах». Проблема в том, что однажды они купили белый влажный кирпичик, откусили его прямо из пачки и решили: «Спасибо. ЗОЖ оставьте себе». 😁 Абсолютно все новенькие девочки в Клубе первое время в шоке от того, как часто у нас мелькает тофу в тарелочках. Как? Это же невкусно?! А вот и нет! Вы просто не умеете его выбирать и вкусно готовить. Тофу для кулинара, как чистый лист для художника. Только подключи фантазию и вдохновение! 💫🌟 Сегодня покажу один из наших базовых клубных вариантов — тофу, обжаренный с неактивными пищевыми дрожжами. Они дают очень приятный сырно-ореховый, умами-вкус и помогают сделать эту историю гораздо интереснее. Именно с этого рецепта я рекомендую начинать знакомство с тофу. И вот здесь как раз хорошо видно, чем наш Клуб отличается от бесконечных списков «10 полезных продуктов, которые надо срочно добавить в рацион». Мы не просто говорим: «Ешьте тофу — полезно». В Клубе много вариантов приготовления и использования (от азиатских блюд до вкусных десертов). А ещё мы разбираем, какой тофу выбрать (вот это самое важное! 👆), чем отличаются мягкий и плотный, почему на одной упаковке 6 г белка, а на другой 15, какие бывают коагулянты и почему от них зависит не только текстура продукта. А теперь добрались до следующего ингредиента. 😁 В ближайшее время выйдет отдельный материал про неактивные пищевые дрожжи: 🔹 как их производят и почему они «неактивные»; 🔹 чем они отличаются от обычных пекарских; 🔹 что в них действительно ценного, а что уже придумал маркетинг; 🔹 на что смотреть при выборе; 🔹 и куда их добавлять, кроме сегодняшнего тофу. Такие дрожжи — ещё один хороший инструмент на кухне. Моя цель — не просто дать список «хороших продуктов», а научить вас понимать, что вы покупаете, зачем и что потом с этим делать. А рецептов за 2,5 года в "ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!" накопилось уже столько, что вопрос «что приготовить?» у клубничек обычно заканчивается другой проблемой: «Когда я всё это успею попробовать?» 😂❤️ Если у вас пока такой проблемы нет, присоединяйтесь к "ЗОЖ не ПП | ЕСТЬ ЗДОРОВО!" 😘
Канал в каталоге Максиметера
1 679 подписчиков · IT и технологии