Бабушкина выпечка
Канал в MAX
2 338 подписчиков810 публикаций
Рецепты вкусной выпечки По всем вопросам: https://vk.cc/cSHQ9a
Мы используем cookies для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Канал в MAX
Рецепты вкусной выпечки По всем вопросам: https://vk.cc/cSHQ9a
Пикантное сырное печенье с томатами и розмарином 🧀🍅 Идеальная закуска — пикантная, ароматная и очень сырная! Это печенье ― хит любого вечеринкового меню или идеальная пара к бокалу вина, тарелке супа или даже… в качестве завтрака. Золотистые, насыщенные вкусом пармезана или другого твёрдого сыра, с островатыми кусочками вяленых томатов, пикантным ароматом розмарина и острым акцентом чили ― это печенье с характером! Ингредиенты: * Сливочное масло — 225 г * Твёрдый сыр (например, чеддер, пармезан) — 200 г * Розмарин — по вкусу * Соль — 1/2 ч. л. * Сахар — 25 г * Яйцо — 1 шт. * Пшеничная мука — 340 г * Вяленые томаты — 150 г * Перец чили — по вкусу Пошаговое приготовление: 1. Сыр натереть или измельчить мелко. 2. Взбить масло с сахаром и солью до воздушности. 3. Вбить яйцо, взбить. 4. До…
Читать целикомШоколадный пирог с нежным творожным дном в мультиварке 🍫🧀 Контраст текстур, вкусная шоколадная шапочка и творожное дно делают этот пирог настоящим фаворитом для всех сладкоежек! Простой и очень красивый вариант для завтрака или десерта. Ингредиенты: Творожное тесто: * Творог — 250 г * Яйцо — 1 шт. * Сахар — 60 г * Мука — 2 ст.л. * Ванильный сахар — 1 пакетик Шоколадное тесто: * Яйцо — 1 шт. * Мука — 150 г * Масло растительное — 50 мл * Какао — 2 ст.л. * Сахар — 150 г * Молоко — 75 мл * Сода, разрыхлитель — по 5 г * Кипяток — 65 мл Глазурь: * Масло сливочное — 50 г * Молоко — 4 ст.л. * Сахар — 3 ст.л. * Какао — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Все компоненты творожного теста взбить в блендере, убрать в морозилку на 20 мин. 2. Для шоколадного теста — всё взбить, влить кипяток. 3. Выло…
Читать целиком🍰 “Тёртый чизкейк” Очень оригинальный и эффектный десерт. Сырная начинка с ванилью и лимоном между двумя слоями шоколадного рассыпчатого теста. Ингредиенты: Тесто: * 230 г муки * 110 г сливочного масла * 1 ч.л. разрыхлителя * 1 ст.л. какао * 2 ст.л. сахарной пудры * 2 ст.л. молока Начинка: * 500 г сливочного сыра * 2 яйца * 150 г сахарной пудры * 1 ст.л. крахмала * 1 ст.л. ванильного сахара * 1 ст.л. цедры лимона Пошаговое приготовление: 1. Замесить шоколадное тесто, охладить и натереть половину — для нижнего пласта, сверху выложить начинку и накрыть натёртым верхом. 2. Выпекать ~50 мин при 175°C. Остывший чизкейк получается очень красивым в разрезе!
Шарлотка с грушами 🍐 Золотистая, ароматная, с сочной серединкой! Эта шарлотка — нежнее классической: груши дают больше сока, чем яблоки, и тесто получается влажным, с лёгкой карамельной ноткой. Сорт «Конференц» или «Лесная красавица» — идеален: плотный, сладкий, не разваливается при выпечке. Сода не нужна, тесто поднимается за счёт хорошо взбитых яиц и держит форму. Подавать тёплой, с шариком ванильного мороженого или просто так, с чашкой чая — одинаково прекрасно. Ингредиенты: * Яйца — 4 шт. * Сахар — 180 г * Мука — 160 г * Ванильный сахар — 1 пакетик * Разрыхлитель — 1 ч.л. * Груши — 4 шт. * Лимонный сок — 1 ст.л. * Корица — 1 ч.л. * Сахарная пудра для подачи Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы (5–7 минут миксером). 2. Постепенно ввест…
Читать целикомКогда этот крем появляется на торте, все спрашивают: «Ты что, мороженое растопила и в торт спрятала?» А я им: «Нет, просто сметанка с маслом подружились — и решили быть нежнее пломбира!» 😊 Представьте: белоснежный, бархатный крем, такой густой, что ложка стоит, а при этом — лёгкий, с ванильной ноткой. Намазали на бисквит — и он сразу стал праздничным. Шоколадный, морковный, маковый — любой корж подружится с этим кремом, как старые друзья за чаем. Муж подошёл, попробовал пальцем и говорит: «Это не крем — это облако с характером!» А я ему: «Облака не взбиваются миксером, родной. Это сметана с душой!» 😄 Вот что понадобится — считайте по сердцу: Сметана жирная — 600 г (холодная, из холодильника) Сахар — 250 г Соль — щепотка (чтобы вкус раскрылся) Ванилин — грамм Желтки — 4 штуки Мука — 4 …
Читать целиком🌰 Ореховый чизкейк со сгущёнкой Настоящее лакомство для любителей орехов! Каждый кусочек — это кремово-ореховый рай с приятной карамельной сладостью и хрустом. Такой чизкейк выглядит нарядно и красиво режется — даже идеально для праздника. Ингредиенты: * Песочное печенье — 200 г * Сливочное масло — 80 г * Сливочный сыр — 350 г * Сгущёнка — 120 г * Жирные сливки — 100 мл * Ваниль (экстракт или ванильный сахар) * Грецкие орехи (или любые по вкусу) — 1 горсть Как готовить: 1. Печенье измельчить в крошку, смешать с маслом, сформировать основу. 2. Орехи мелко нарубить. 3. Сливочный сыр взбить со сгущёнкой и ванилью до кремовой массы. 4. Сливки взбить до мягких пиков и соединить с сырной массой. 5. Добавить орехи, аккуратно перемешать. 6. Выложить крем на основу, аккуратно разровнять и убрат…
Читать целикомТехнологичный кроссовер TENET T8 для новых моментов Мощный двигатель 2.0 турбо, 7 мест и полный привод, оставьте заявку на тест-драйв на сайте. Узнать больше #реклама tenet.ru О рекламодателе
Получите удаленную профессию с зп 150.000 руб за 3 дня Нужно заполнять карточки товаров на ВБ, писать описания товаров и отвечать на отзывы. Все это вы делаете из дома. Бесплатная регистрация только сегодня! Опыт, знания и город — не важны! От вас требуется только телефон. Занятость 3-6 часов в день. График свободный. Заработок зависит от вас. Над вами нет никаких начальников. А самое важное, у вас не будет нужды просыпаться в 6 утра на работу. Для старта в профессии нужно пройти бесплатное 3х-дневное обучение: ✅ Прямые эфиры, где вы поймете суть профессии ✅ Домашки с проверкой и оплатой бонусами ✅ Платим 10 тыс за каждую выполненную домашку Все кто пройдет курс, получат сертификат от школы с образовательной лицензией. ⚡ Начинаем в понедельник! Жмите снизу "Зарегистрир…
Читать целикомЯндекс Музыка до 360 дней бесплатно Яндекс Музыка для вас и 3-х ваших близких. Кинопоиск и Яндекс Книги тоже в мультиподписке Плюс. Попробуйте бесплатно❤️ Слушать #реклама 18+ music.yandex.ru О рекламодателе
Шарлотка с грушами 🍐 Золотистая, ароматная, с сочной серединкой! Эта шарлотка — нежнее классической: груши дают больше сока, чем яблоки, и тесто получается влажным, с лёгкой карамельной ноткой. Сорт «Конференц» или «Лесная красавица» — идеален: плотный, сладкий, не разваливается при выпечке. Сода не нужна, тесто поднимается за счёт хорошо взбитых яиц и держит форму. Подавать тёплой, с шариком ванильного мороженого или просто так, с чашкой чая — одинаково прекрасно. Ингредиенты: * Яйца — 4 шт. * Сахар — 180 г * Мука — 160 г * Ванильный сахар — 1 пакетик * Разрыхлитель — 1 ч.л. * Груши — 4 шт. * Лимонный сок — 1 ст.л. * Корица — 1 ч.л. * Сахарная пудра для подачи Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы (5–7 минут миксером). 2. Постепенно ввест…
Читать целикомЧизкейк с малиной без выпечки 🍰 Шёлковая нежность и ягодная свежесть! Этот чизкейк покоряет с первого кусочка: тающая во рту масса из сливочного сыра и сливок, на песочной основе, с ярким малиновым слоем сверху. Малина даёт лёгкую кислинку и насыщенный цвет, который красиво контрастирует с белоснежной серединкой. Готовится без духовки, просто в холодильнике — идеальный летний десерт, когда не хочется включать плиту. Получается эффектно и празднично, как в кафе, а усилий — минимум. Ингредиенты: * Песочное печенье — 200 г * Сливочное масло — 90 г * Сливочный сыр — 500 г * Сливки 33% — 200 мл * Сахар — 120 г * Ванильный сахар — 1 пакетик * Желатин — 15 г * Малина свежая или замороженная — 250 г * Сахар для малины — 60 г * Вода — 80 мл Приготовление: 1. Печенье измельчить в крошку, смешат…
Читать целикомПирожки печёные с клубникой 🍓 Летняя нежность в золотистом тесте! Эта версия цепляет за простую идею: настоящая летняя ягода в лёгком дрожжевом тесте. Клубника при запекании даёт густой ягодный сок, который пропитывает мякиш и превращает обычный пирожок в маленький ягодный пир. Тесто мягкое, чуть слоистое, с золотистой корочкой, а начинка — с кусочками клубники и лёгкой сахарной сладостью. Идеально к чаю, в дорогу, на дачу — пока клубника сочная и ароматная. Ингредиенты: * Молоко — 250 мл * Яйцо — 1 шт. * Сахар — 80 г * Дрожжи сухие — 7 г * Мука — 500 г * Масло сливочное — 60 г * Соль — щепотка * Клубника — 400 г * Сахар для начинки — 60 г * Крахмал — 1 ст.л. * Желток для смазки Приготовление: 1. В тёплом молоке растворить дрожжи и ложку сахара, оставить на 10 минут до пенки. 2. Ввест…
Читать целиком