Блин с яблоками — 4 октября 2026 г. в 06:11:11.769
Блин с яблоками 🍎 Тонкий, ароматный, с карамельной начинкой! Этот блин — лёгкий летний десерт, когда хочется чего-то простого, но с душой. Тонкое тесто оборачивает ломтики яблок, томлённых с сахаром и корицей до мягкости и золотистой карамели. Готовится быстрее, чем кажется: пока жарятся яблоки, замешивается тесто и печётся блин. Подавать со сметаной, ягодным вареньем или просто так — вкусно в любом виде. Яблоки лучше брать с кислинкой — «Антоновка» или «Гренни» дают приятный контраст со сладким тестом. Ингредиенты: * Яйцо — 2 шт. * Молоко — 250 мл * Мука — 120 г * Сахар — 40 г * Соль — щепотка * Масло растительное — 1 ст.л. * Яблоки — 2 шт. * Корица — 0,5 ч.л. * Масло сливочное — 20 г * Сахар для начинки — 30 г Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и солью, влить молоко, ввести муку и масло, перемешать до однородности. 2. Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками. 3. На сковороде растопить сливочное масло, выложить яблоки, посыпать сахаром и корицей. 4. Тушить яблоки 5–7 минут до мягкости и лёгкой карамелизации. 5. На отдельной сковороде испечь большой тонкий блин с двух сторон. 6. На одну половину блина выложить яблочную начинку, накрыть второй половиной. Подавать тёплым со сметаной или вареньем! 🍯