Блины с малиной
Блины с малиной 🍓 Тонкие, ажурные, с ягодной начинкой! Эти блины получаются особенно ароматными за счёт свежей малины, которая при заворачивании слегка отдаёт сок и пропитывает тесто. Ягоды лучше брать спелые, но плотные — тогда они не растекаются и остаются целыми внутри. Тесто классическое, на молоке, тонкое и эластичное, легко заворачивается конвертиком. Подавать со сметаной, мёдом или просто так, слегка присыпав сахарной пудрой. Ингредиенты: * Молоко — 500 мл * Яйца — 3 шт. * Мука — 200 г * Сахар — 2 ст.л. * Соль — щепотка * Масло растительное — 2 ст.л. * Малина свежая — 300 г * Сахарная пудра — для подачи Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и солью, влить половину молока, постепенно ввести муку. 2. Добавить оставшееся молоко и растительное масло, перемешать до однородности. 3. Дать тесту постоять 20 минут, затем выпекать тонкие блины на сковороде. 4. Малину аккуратно промыть, обсушить, слегка присыпать сахарной пудрой. 5. На каждый блин выложить малину, завернуть конвертиком или трубочкой. 6. Подавать тёплыми, со сметаной или мёдом. Блины с малиной особенно хороши тёплыми, когда ягоды только-только отдают сок! 🍂