Блины классические
Блины классические 🥞 Тонкие, ажурные, золотистые! Классические русские блины на молоке — это базовый рецепт, который должна уметь каждая хозяйка. Тесто замешивается за 5 минут, а результат всегда впечатляет: тонкие, эластичные, с красивым ажурным рисунком, они прекрасно подходят и для сладких, и для солёных начинок. Главное — хорошо разогреть сковороду и не жалеть масла для первого блина. Подавать стопкой, смазав каждый сливочным маслом, со сметаной, мёдом, вареньем или красной икрой — в любом варианте это будет праздник. Ингредиенты: * Молоко — 500 мл * Яйца — 3 шт. * Мука — 200 г * Сахар — 1 ст.л. * Соль — 0,5 ч.л. * Масло растительное — 2 ст.л. * Масло сливочное — для смазки Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и солью до лёгкой пены. 2. Влить половину молока, добавить муку, размешать до однородности без комков. 3. Влить оставшееся молоко, добавить растительное масло, перемешать. 4. Тесто должно быть жидким, как жидкая сметана, без комочков. 5. Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом перед первым блином. 6. Наливать тесто тонким слоем, жарить по 1–1,5 минуты с каждой стороны. 7. Готовые блины смазывать сливочным маслом и складывать стопкой. Горячие блины со сметаной — лучшее начало выходного дня! 🧈